里芋 中 が 赤い

里芋は、日本で古くから親しまれてきた根菜の一つで、今でも多くの家庭で食べられています。中でも、「里芋 中 が 赤い」という品種は、見た目も鮮やかで、栄養価も高く人気があります。今回は、そんな「里芋 中 が 赤い」について、詳しくご紹介します。.

「里芋 中 が 赤い」の特徴.

「里芋 中 が 赤い」は、その名の通り、芋の中心部が赤い品種です。赤い部分は、独特の色合いが美しく、見た目でも楽しむことができます。また、通常の里芋と比べて、栄養価も高く、食物繊維やカリウム、ビタミンCなどが豊富に含まれています。.

この品種の里芋は、とても丈夫で育てやすく、栽培地域も広いため、日本各地で生産されています。秋から冬にかけて収穫され、主に煮物や蒸し物、揚げ物などに使われます。また、葉も食べることができ、小さめに刻んで炒めると栄養価も高く、独特のほろ苦さが味わえます。.

「里芋 中 が 赤い」の歴史.

「里芋 中 が 赤い」の起源は、江戸時代と言われています。当時、江戸では、赤い芋を「赤芋（あかいも）」と呼び、珍しい観賞用の植物として栽培されていました。しかし、明治時代に入ると、赤芋を食用として広める動きが始まり、現在のような栽培が始まりました。.

現在では、赤芋を食用として栽培する.